홈메이드 동파육! 맛은 갈비찜
마트 정육코너에 새로운 가게가 입점하면서 엄청난 타임세일을 하였습니다. 600g에 1,500원(최대 두근)에 돼지고기를 사왔습니다. 진짜 저렴하게 샀습니다. 대파, 생강, 미림, 간장, 설탕, 꿀, 녹말가루, 후추, 물 정도 있으면 됩니다. 표면에 도장있어서 최대한 제거 하였으나 조금 남은건 가열 후 제거 하였습니다. 육즙보존과 쫄깃한 맛을 위하여 먼저 구웠습니다 월게수잎이 집에 있었어요! 넣으면 고기 잡내를 잡아줍니다 고기굽는동안 야채들을 썰어서 준비했다가 바로 넣었습니다. 생각보다 안 익어서...전부 잘라주었습니다. 원래 동파육은 시간이 오래 걸리는 요리인데.. ㅠㅠ 식사시간이 지나버려서...ㅠㅠ 녹말가루 한 숟가락 풀고 10분정도 끓였습니다. 완성입니다! 엄청나게 맛있습니다... 설탕, 간장, 꿀이..
2021. 7. 1.
피망과 고기만 들어간 고추잡채!
피망과 고기로 고추잡채를 만들어 먹었습니다! 다른 재료를 많이 넣어봤는데 저는 개인적으로 고추와 피망만 많이 먹는 게 좋았습니다. 고추잡채 굴 소스, 진간장, 녹말가루, 설탕, 물, 참기름, 맛술, 후춧가루 [앞다리, 피망] 고기를 진간장, 맛술, 후춧가루로 양념을 해 둡니다! 피망 4개를 2,000원에 사 왔습니다! 전부 길쭉하게 썰어둡니다~ 파 기름을 만들어 줍니다~ 진간장 반컵, 굴 소스 반컵, 녹말가루 1/4컵, 설탕 1/5, 물 2컵 이렇게 미리 준비를 해 둡니다! 파 기름이 맛있는 냄새가 나기 시작하면 고기를 넣어줍니다! 고기가 색이 변할 때까지 볶아줍니다! 피망 넣고 5분 정도 센 불에 볶다가 미리 만들어 둔 양념을 넣어줍니다! 고추잡채 완성...? 피방고기볶음... 고추잡채는 밥과 먹어야 ..
2021. 6. 10.
