홈메이드 칼칼하고 시원한 문어짬뽕!
저희 집은 제사에 문어를 사용합니다. 그래서 평소에는 먹지 않는 문어를 활용한 요리를 할 수 있어서 좋습니다! 볶음밥, 라면 등에 넣어 먹기도 하지만 오늘은 짬뽕을 만들어서 저녁으로 먹었습니다! 문어에 집중하기 위해 다른 해물은 사용하지 않고 국물 맛을 위해 돼지고기를 조금 넣어줍니다! 문어 짬뽕 양배추, 양파, 청양고추, 파, 돼지고기, 문어, 마늘 미림, 진간장, 굴 소스, 콩기름, 미원, 고춧가루 제사 지내고 남은 문어입니다. 파 기름을 만들어줍니다. 파 기름 냄새가 솔솔 나면 마늘은 넣어줍니다! 마늘이 익는 냄새가 나면 돼지 앞다리도 넣어줍니다! 고기가 익기 시작하면 고춧가루를 많이 넣어줍니다! 양배추도 팍팍 넣어줍니다! 양파도 많이 넣어줍니다! 미림, 진간장, 굴 소스를 넣어줍니다! 미림 : 반..
2021. 6. 7.
삼겹살김밥
오늘 저녁은 삼겹살 김밥! 삼겹살김밥 삼겹살, 청양고추, 깻잎, 단무지, 우엉, 김 청양고추씨는 제거하고 단무지랑, 우엉은 김밥용으로 나온 제품을 이용했습니다~ 쌀밥을 식히면서 삼겹살을 구었구요 양념은 맛소금, 참기름, 깨로 했습니다~ 다시 팩과, 된장, 냉동 유부를 이용해 국을 끓였습니다~ 김밥은 칼로리 폭탄.. 다이어트의 적 하지만 하나씩 집어먹으면 계속 들어가는 마법의 음식... 저 김밥을 쌈장에 찍어 먹어도 맛있지만 나트륨을 줄이기 위해 그냥 먹습니다! 항상 맛있게 드시고 행복하시길 바랍니다!
2021. 4. 2.
