삼겹4 간단하지만 맛있는 삼겹살 김치볶음밥 지난번에 김치삼겹덮밥을 만들고 남은 묵은지와 구워 먹고 남은 삼겹살로 김치볶음밥을 해 먹었습니다. 미원과 굴 소스가 핵심입니다. 볶음밥은 생각보다 맛을 내는 게 쉽지 않습니다. 잘못하면 싱겁거나 너무 짜거나 느끼합니다. 그래서 굴 소스를 적절하게 잘 넣어야 합니다! 그냥 한 번에 볶으면 재료들이 각자 타고 난리가 난적이 많아서 저는 먼저 재료들을 넣고 비벼줍니다. 함께 볶을 재료와 콩기름도 같이 비벼주었습니다. 삼겹살이 이미 익었기 때문에 이렇게 하지만 만약에 생고기라면 고기부터 따로 볶아서 익혀야 합니다! 5분 동안 열심히 비빔 비빔! 이제 그대로 강한 불에 김치에서 약간 타는듯한 냄새가 날 때까지 볶아줍니다! 완성! 볶음밥에 계란 프라이는 필수입니다! 굴 소스를 2숟가락 정도 넣었는데 간이 딱 좋습니.. 2021. 5. 20. 정말 맛있는 열무김치 삼겹 볶음 저번 주에 마트에서 100g 1,600원에 캐나다산 삼겹살을 팔길래 몇 팩 사 왔습니다. 2019년에 만든 김장김치와 함께 볶아 먹으려고 했는데 생각보다 김치양이 적어서 고민하던 중 마침 열무김치가 알맞게 익은 것을 보고 한번같이 볶아 봤습니다. 미원, 다시다, 후추, 고춧가루 면 충분합니다. 김치와 삼겹살이 만나서 맛이 없을 수 없습니다! 해동시킨 삼겹살을 가위로 적당하게 잘라줍니다. 후춧가루, 미원, 다시다를 미리 넣고 버부려줍니다. 일단 삼겹살을 먼저 색이 변할 때까지 익혀줍니다. 그리고 익은 배추김치를 넣고 조금 더 볶아 줍니다. 마지막으로 고춧가루와 열무김치를 넣어줍니다. ※삼겹살집에 가서 김치 구워 먹을 때 약간 타는 그 냄새가 날 때까지 볶아줍니다! 열무김치 삼겹살볶음 완성입니다! 원래 익은.. 2021. 5. 14. 홈플러스 생각 못 한 반전의 직화통삼겹오리지널! 홈플러스 소시지류 파는 코너 한쪽에는 유통기한이 임박한 제품들을 할인해서 팔고 있습니다. 항상 한 번씩 보고 가게 되는데 통삼겹을 할인하고 있어서 사 왔습니다. 베이컨이나 소시지 맛이 날 것 같아서 큰 기대치는 없었습니다. 뒤에는 유통기한 2021-05-07까지라고 쓰여있습니다. 칼로리 정보가 없는 게 아쉽습니다. 개인적으로 칼로리가 안 쓰여있는 제품은 어마어마한 칼로리라고 생각하는 게 좋다고 생각합니다. 일단 비주얼은 나쁘지 않습니다. 하지만 중요한 건 맛입니다! 에어프라이어에 돌려줍니다. 요즘 집에서 가장 유용하게 사용하는 가전제품이 에어프라이어 인 듯 합니다. 아쉬운 건 용량입니다. 많은 사람들이 에어프라이어 용량 큰 거 사라고 했는데... ㅠㅠ 저는 대부분 제품을 180º에 10분 튀깁니다~ 기름.. 2021. 5. 5. 마법의 가루로 만든 감격의 우삼겹된장찌개 음식은 맛있게 먹어야 행복하다고 생각합니다. 육수를 내고 정성을 다해서 먹는 음식도 맛있지만 마법의 가루를 적절하게 쓰면 사 먹는 음식과 비슷한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 저는 외출 후 집에 올 때 동네 마트에 들러서 할인하는 제품이 있는지 꼭 확인합니다. 그래서 오늘은 우삼겹을 저렴한 가격에 가져왔습니다. 그리고 집에 오면서 어떤 요리를 해볼까 생각하다가 우삼겹된장찌개를 해먹기로 했습니다~ 이 정도 우삼겹을 7,000원에 구매하다니 개이득입니다 ㅋ.ㅋ 집에 항상 있는 호박, 양파, 파, 청양고추입니다! 원하는 모양으로 거침없이 썰어줍니다! 우삼겹을 전부 넣고 맛소금 한 숟가락 미원 반 숟가락에 후추 3~4번 툭툭 넣어주고 익을 때까지 볶아 줍니다! 중간에 기름이 많이 나오니 키친타월로 제거해 줬.. 2021. 4. 27. 이전 1 다음
