볶음8 훈제닭가슴살 청경채 볶음 오늘은 점심으로 훈제닭가슴살을 이용한 청경채 볶음을 만들어 먹었습니다! 이제 가을까지 먹는 거에 신경을 쓸 시간이 왔습니다~ 재료는 매우 간단합니다! *재료* 훈제닭가슴살, 청경채, 파 굴 소스, 진간장, 미원, 녹말가루 먼저 파 기름을 만들어 줍니다. 파가 익으면서 정말 고소하고 맛있는 냄새가 납니다. 훈재닭가슴살은 이미 익어서 나온 제품이니 해동 후 적당한 크기로 썰어서 넣어줍니다. 닭가슴살을 조금 노릇노릇하게 볶다가 청경채를 모두 넣어줍니다. 야채는 많이 먹으면 좋습니다. 청경채가 수분이 빠지고 어느 정도 익을 때까지 볶아줍니다. 굴 소스, 진간장, 미원을 넣고 간을 해 줍니다! 싱겁게 만들면 건강에 더 좋습니다! 너무 싱거우면 맛이 없으니 조금 짭조름하게 만들었습니다. 많이 먹을 거니까 밥은 함께.. 2021. 7. 9. 간단하지만 맛있는 삼겹살 김치볶음밥 지난번에 김치삼겹덮밥을 만들고 남은 묵은지와 구워 먹고 남은 삼겹살로 김치볶음밥을 해 먹었습니다. 미원과 굴 소스가 핵심입니다. 볶음밥은 생각보다 맛을 내는 게 쉽지 않습니다. 잘못하면 싱겁거나 너무 짜거나 느끼합니다. 그래서 굴 소스를 적절하게 잘 넣어야 합니다! 그냥 한 번에 볶으면 재료들이 각자 타고 난리가 난적이 많아서 저는 먼저 재료들을 넣고 비벼줍니다. 함께 볶을 재료와 콩기름도 같이 비벼주었습니다. 삼겹살이 이미 익었기 때문에 이렇게 하지만 만약에 생고기라면 고기부터 따로 볶아서 익혀야 합니다! 5분 동안 열심히 비빔 비빔! 이제 그대로 강한 불에 김치에서 약간 타는듯한 냄새가 날 때까지 볶아줍니다! 완성! 볶음밥에 계란 프라이는 필수입니다! 굴 소스를 2숟가락 정도 넣었는데 간이 딱 좋습니.. 2021. 5. 20. 정말 맛있는 열무김치 삼겹 볶음 저번 주에 마트에서 100g 1,600원에 캐나다산 삼겹살을 팔길래 몇 팩 사 왔습니다. 2019년에 만든 김장김치와 함께 볶아 먹으려고 했는데 생각보다 김치양이 적어서 고민하던 중 마침 열무김치가 알맞게 익은 것을 보고 한번같이 볶아 봤습니다. 미원, 다시다, 후추, 고춧가루 면 충분합니다. 김치와 삼겹살이 만나서 맛이 없을 수 없습니다! 해동시킨 삼겹살을 가위로 적당하게 잘라줍니다. 후춧가루, 미원, 다시다를 미리 넣고 버부려줍니다. 일단 삼겹살을 먼저 색이 변할 때까지 익혀줍니다. 그리고 익은 배추김치를 넣고 조금 더 볶아 줍니다. 마지막으로 고춧가루와 열무김치를 넣어줍니다. ※삼겹살집에 가서 김치 구워 먹을 때 약간 타는 그 냄새가 날 때까지 볶아줍니다! 열무김치 삼겹살볶음 완성입니다! 원래 익은.. 2021. 5. 14. 집에서 만들어 먹는 맛있는 순대볶음 마트에서 파는 순대를 사 왔습니다. 집에서 찜기에 쪄서 소금 찍어 먹으려고 했는데 볶음으로 만들면 한 끼 식사도 가능하기 때문에 바로 만들었습니다. 순대만 있으면 집에 있는 재료들로 만들 수 있습니다! 야채는 양파, 양배추, 깻잎이 들어가며 없으면 안 넣어도 크게 상관없습니다. 핵심은 순대와 양념입니다! 당면은 가능하면 요리 1시간 전에 물에 불려두면 금방 익으니 참고하시길 바랍니다! 순대 칼로리는 계산 안 해도 높으니 그냥 넘어가는 게 좋을 듯합니다... 양념 꿀, 진간장, 고춧가루, 미원, 설탕, 마늘, 후춧가루, 된장. 고추장 적당히 1~2숟가락씩 맛보면서 양념을 만들어줍니다! 야채를 먼저 넣어줍니다. 혹시 짤 수 있으니 만들어둔 양념을 70%만 넣어줍니다. 싱거우면 나머지 그때 넣어주면 됩니다~ .. 2021. 5. 12. 맛있고 몸에 좋은 토마토 계란 볶음! 토마토 계란 볶음은 중국에서 처음으로 먹었습니다. 그 맛을 잊지 못해 귀국하여 몇 번을 만들어 먹었으나 그 맛은 영원히 안 납니다.. ㅠㅠ 역시 화력과 중국 특유의 조미료가 없어 시 그럴까요... 그래서 오늘은 진짜 미원이랑 맛소금을 듬뿍 넣고 해봤습니다. 헐... 굉장히 맛있다?!@!?? 역시 조미료는 많이 들어가야 합니다. ㅎ.ㅎ 토마토 계란 볶음 토마토, 계란, 파, 식용유, 맛소금, 미원, 후추 재료가 너무 간단하지만 맛은 비결은 미원! 그리고 우리는 토마토가 몸에 좋다는 사실을 알고 있습니다! 이 정도면 다이어트 식단으로도 좋지 않을까 생각됩니다(기름을 적게 하면....) 처음에는 계란지단을 안 만들고 그냥 토마토랑 볶았는데 그러면 계란이 익을 동안 타고 토마토가 익으면서 물이 생기고 토마토 계.. 2021. 4. 23. 맛과 가성비를 겸비한 갈비 만두와 김치볶음밥 안녕하세요 간식 대장이라는 24시 무인 식품점 가게가 생겼어요. 별거 없다고 생각하고 방문했는데 매장에 정말 다양한 상품이 있었습니다. 냉동식품도 많이 있었는데 가격이 저렴해서 일단 몇 개 사 와서 먹었습니다. 무인 계산기에 혼자 바코드 찍고 카드 결제하는데 왜 불안하고 어색한지.. ㅋ.ㅋ 만두 1,500원 김치볶음밥 1,200원(개당) 갈비 만두, 김치볶음밥 모두 영양성분 괜찮은 것 같에요! 볶음밥을 두 개 먹었다는 게 함정입니다.. ㅠㅠ 1,500원에 냉동 갈비 만두 6개 굉장히 저렴하다고 생각합니다. 이건 몇 번 더 사 먹어야 합니다! 김치볶음밥이랑 냉동만두는 PC방에서 먹었던 것 같아요 ㅎ.ㅎ 김치볶음밥 간도 괜찮고 맛도 좋네요 전자레인지에 돌려먹었는데 프라이팬에 기름 두르고 햄이나 참치 넣고 볶.. 2021. 4. 12. 이전 1 2 다음
