홈메이드/식사30 내 마음대로 만든 맛있는 불고기 전골 저녁으로 불고기 전골을 만들어 먹었습니다! 시장에서 바로 사 와서 만들었어요. 불고기 진간장, 굴 소스, 설탕, 참기름, 후추, 마늘, 불고기, 각종 야채, 당면 양념이 제일 중요하다고 생각합니다. 야채, 당면 없어도 맛있는 양념에 숙성만 잘 시키면 그냥 구워 먹도 맛있고 전골로 만들어도 맛있습니다! 굴 소스와 설탕이 핵심이고 냉장고에 30분 정도 놔두었습니다. 그대로 끓여서 먹을 수 있도록 미리 세팅을 했습니다. 다시 팩으로 만든 육수입니다. 육수가 뜨거워서 가운데 불고기가 익었군요.ㅋ.ㅋ 그대로 중간 불로 끓여 봅니다! 끓으면서 야채들이 숨이 죽어 알아서 모양이 맞춰진 모습니다. 약불로 은은하게 더 끓여줍니다! 고기와 야채 그리고 맛을 겸비한 불고기 전골입니다. 다 먹고 남은 국물에 칼국수 or라면 .. 2021. 5. 13. 집에서 만들어 먹는 맛있는 순대볶음 마트에서 파는 순대를 사 왔습니다. 집에서 찜기에 쪄서 소금 찍어 먹으려고 했는데 볶음으로 만들면 한 끼 식사도 가능하기 때문에 바로 만들었습니다. 순대만 있으면 집에 있는 재료들로 만들 수 있습니다! 야채는 양파, 양배추, 깻잎이 들어가며 없으면 안 넣어도 크게 상관없습니다. 핵심은 순대와 양념입니다! 당면은 가능하면 요리 1시간 전에 물에 불려두면 금방 익으니 참고하시길 바랍니다! 순대 칼로리는 계산 안 해도 높으니 그냥 넘어가는 게 좋을 듯합니다... 양념 꿀, 진간장, 고춧가루, 미원, 설탕, 마늘, 후춧가루, 된장. 고추장 적당히 1~2숟가락씩 맛보면서 양념을 만들어줍니다! 야채를 먼저 넣어줍니다. 혹시 짤 수 있으니 만들어둔 양념을 70%만 넣어줍니다. 싱거우면 나머지 그때 넣어주면 됩니다~ .. 2021. 5. 12. 칼칼하고 시원한 바지락탕! 동죽탕과 레시피는 똑같은 하지만 재료가 다른 바지락탕입니다! 모두 아시겠지만 대형마트는 유통기한이 임박하면 무조건 할인을 합니다. 사실 제품들이 소비기한이 있지만 해산물은 조금 다른 듯합니다. 특히 조개류는 잘 못 먹으면 목숨까지 위험할 수 있으니 주의가 필요합니다. 바지락 1kg입니다! 가격 : 5,590원 바지락이 1kg에 5,590원이면 매우 저렴하다고 할 수 있습니다. 당일 사 와서 바로 먹으면 문제없습니다~ 바닷물 통째로 포장이 돼있기 때문에 물은 버려주고 씻어 줍니다! 바지락조개탕 바지락, 소금, 마늘, 청양고추, 미원 재료는 매우 간단합니다! 하지만 맛은 최고입니다! 바지락 넣고 물을 붓고 끓이다가 청양고추 넣고 마늘 넣고 소금 넣고 미원 넣고 팔팔 끓여줍니다! 혹시 집에 청주나 소주 등이 .. 2021. 5. 4. 한 그릇의 영양을! 칼칼하고 맛있는 닭개장! 오늘 저녁은 닭개장을 끓여 먹었습니다. 닭을 삶고 육수를 내서 하지 않고 간편하게 조리하였습니다. (월요일은 너무 피곤한 날입니다...) 홈쇼핑을 보고 구매한 육수팩입니다. 각각의 재료를 사서 끓이기에는 귀찮고 시간도 오래 걸리기 때문에 이제 육수는 95% 이상 팩을 활용합니다! 재료를 준비하기 전에 육수를 먼저 준비하였습니다. 진한 맛을 위해서 팩을3개를 끓였습니다. 닭개장 닭볶음탕용 손질 닭, 파, 고사리, 숙주나물, 표고버섯 고춧가루, 국간장, 마늘, 미원, 다시다 토란은 깜빡하고 안 사왔습니다. (어차피 싫어합니다) 무도 넣으면 시원합니다. (무거워서 안 사왔습니다) 닭은 시장에서 닭볶음탕용으로 구매하였습니다. 생닭 가게 사장님께 볶음탕용으로 부탁하였고 흐르는 물에 씻었습니다. 고사리 없으면 국물.. 2021. 5. 3. 마법의 가루로 만든 감격의 우삼겹된장찌개 음식은 맛있게 먹어야 행복하다고 생각합니다. 육수를 내고 정성을 다해서 먹는 음식도 맛있지만 마법의 가루를 적절하게 쓰면 사 먹는 음식과 비슷한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 저는 외출 후 집에 올 때 동네 마트에 들러서 할인하는 제품이 있는지 꼭 확인합니다. 그래서 오늘은 우삼겹을 저렴한 가격에 가져왔습니다. 그리고 집에 오면서 어떤 요리를 해볼까 생각하다가 우삼겹된장찌개를 해먹기로 했습니다~ 이 정도 우삼겹을 7,000원에 구매하다니 개이득입니다 ㅋ.ㅋ 집에 항상 있는 호박, 양파, 파, 청양고추입니다! 원하는 모양으로 거침없이 썰어줍니다! 우삼겹을 전부 넣고 맛소금 한 숟가락 미원 반 숟가락에 후추 3~4번 툭툭 넣어주고 익을 때까지 볶아 줍니다! 중간에 기름이 많이 나오니 키친타월로 제거해 줬.. 2021. 4. 27. 팔도비빔면 그리고 삼겹살의 행복 비빔라면, 국물 라면 자체로도 정말 맛있지만 여기에 고기와 다른 것들을 추가하여 정말 다양한 요리를 만들 수 있다는 게 놀랍습니다! 삼겹살을 먹으려고 구웠지만 갑자기 비빔면과 먹으면 맛있다고 들어서 한번 함께 먹어봤습니다~ 봉지에 튀김만두와 먹어도 맛있다는 것을 보여주고 있습니다. 에어프라이어로 물만두 가끔 튀겨 먹는 게 다음에는 비빔면에 튀김만두를 함께 먹어보도록 하겠습니다! 일단 먹으려고 구워둔 삼겹살입니다~ 깻잎이나 양배추가 있으면 좋을 텐데 없어서...ㅠㅠ 하지만 오이가 있어서 다행입니다! 집에 열무김치가 있던 게 생각이 나서 함께 먹었습니다! (냉면이나 국수에 함께 먹었던 것이 떠올라서...) 바삭하게 구워진 삼겹살과 새콤달콤한 비빔면 그리고 아삭아삭한 오이와 맛있는 열무김치의 조화는 정말 감격.. 2021. 4. 26. 이전 1 2 3 4 5 다음
